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    冷凍庫冷藏庫如何冷藏紅薯

    編輯:内蒙古新比澤爾制冷有限公司時間:2020-12-10

    冷凍庫冷藏庫如何冷藏紅薯?紅薯大家一定很熟悉。紅薯是一種美味佳肴,在許多地區常被用作主食。紅薯是怎麼保鮮的?首先要想的是肯定酒窖。地窖确實是存放紅薯的好地方。地窖内的濕度和溫度比較适合紅薯的保鮮。但是,如果冷藏保存,紅薯的貯藏壽命将進一步提高。下面雪帆制冷設備廠家就帶您了解一下紅薯的冷藏儲存方法

    當冷凍庫冷藏庫的濕度低于80%時,塊莖中的水分會蒸發到外面,導緻馬鈴薯塊莖、麸皮核心脫水萎蔫,食用品質會大大降低。當相對濕度超過95%時,塊莖變褐,病原菌繁殖,腐爛率增加。如果紅薯進入冷庫時含水量超過70%,則應打開儲藏室的門進行通風排濕。

    紅薯冷凍庫冷藏庫氣體成分:冷庫中的氧氣含量不應低于4.5%,否則容易造成紅薯呼吸缺氧,或輕度喪失發芽力,紅薯會缺氧腐爛。冷藏設備制造商認為紅薯在冷藏中的儲存方法如下:

    1、冷藏前一周對冷凍庫冷藏庫進行消毒。庫内噴霧消毒可采用70%妥布津1000倍液或50%多菌靈800倍液。

    2、紅薯收獲後應及時處理和貯藏。将紅薯按70%和800%的比例浸提1倍或1000倍。

    3、紅薯貯藏後,貯藏溫度應控制在15℃以下,10℃以上。當地窖溫度低于15℃時,可抑制細菌的活動,當溫度高于10℃時,可避免凍害,達到安全貯藏的目的。

    貯藏管理:注意觀察冷凍庫冷藏庫溫度,并适當加濕儲藏室,避免紅薯芯。以上是冷庫設備制造商給出的合理化建議!



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